第390章 攒锅底 (第2/2页)

志哥和亮哥去县城集市上租了十个老式烧炭的景泰蓝紫铜火锅。
　　
　　大棚中间生了四个大铁皮炉子取暖，四周拉上了防风塑料布。
　　
　　十张大圆桌一字排开，每张桌上摆着一口咕嘟咕嘟冒泡的铜锅。
　　
　　锅底极简单：清亮的大骨汤，里头扔一把葱段、几片老姜、几颗枸杞，底下铺上一层厚厚的自家腌的东北酸菜丝。
　　
　　酸菜是顾母托亲戚从县城老乡家里收来的，地道的秋白菜腌透了，切得细如发丝，下锅一滚，酸香味直往鼻子里钻，正中和牛羊肉的膻油气。
　　
　　十张桌子全坐满了。
　　
　　剧组的摄影、灯光、服道化、场务，加上主演和群演，统共百来号人。
　　
　　大盘的现切羊后腿肉端上来，红白相间，在盘子里码得整整齐齐。
　　
　　倒扣盘子，肉紧紧贴在白瓷底上，半点不往下掉。
　　
　　“好肉！”
　　
　　道具组的老李是个老饕，筷子一夹就是大半碗，往滚水里一涮，变了色就捞出来，在芝麻酱、韭菜花和红腐乳调成的蘸料里滚一圈塞进嘴里，烫得直吸气。
　　
　　“地道！一点膻味没有，全是奶香！”
　　
　　顾父坐在主桌，身边挨着吕娇和蔺清和。
　　
　　老头子平时少言寡语，今天高兴，开了两瓶当地的北大荒白酒，给同桌的几个主创倒上。
　　
　　“小吕导，这部戏你多费心。”顾父端起小酒盅，碰了一下吕娇的杯子，“我们溪溪承蒙你们照顾了。”
　　
　　“叔叔您快别这么说。”吕娇赶紧双手捧杯，站起来喝了一口，“顾老师在现场的专业度没得挑，好多场戏都是她带着大家的情绪走。这剧本也是她写的，我就是个执行者。”
　　
　　蔺清和坐在旁边，安安静静吃着酸菜冻豆腐。
　　
　　她看了看顾母，又看了看顾溪。
　　
　　现实里的王小芬坐在那里，正忙着给顾溪碗里夹汆熟的牛肉片，嘴里絮絮叨叨说着家里养的文竹抽了新芽。
　　
　　顾母的手粗糙，那是早些年在工厂里洗件、搬货留下的痕迹。
　　
　　蔺清和低下头，用筷子拨弄了一下碗里的麻酱。
　　
　　她在脑子里快速对比着自己下午的表演细节。
　　
　　下午那场洗衣服的戏，她弯腰搓衣服的姿势还是偏向舞台化，背挺得太直。
　　
　　真正的母亲，常年劳作，腰胯是微沉的，重心会习惯性偏向右腿，因为右腿要使劲蹬着地面发力。
　　
　　明天得重拍那组特写。
　　
　　蔺清和把牛肉嚼碎咽下去，心里有了底。
　　
　　顾溪注意到蔺清和在走神，伸手拿公筷给她夹了一夹干豆腐：“清和姐，尝尝这个干豆腐，本地压出来的，豆腥味去得干净，薄得透光。”
　　
　　“谢谢。”蔺清和接过来，放进铜锅里烫了三秒捞出，味道确实纯。
　　
　　这顿饭从下午四点一直吃到晚上七点半。
　　
　　大棚顶上的塑料布凝结了一层白色的水珠，顺着斜面往下滴答。
　　
　　炭火盆里的木炭烧成了灰白色的热灰，十口铜锅里的酸菜汤底添了三次，肉盘子空得干干净净。
　　
　　所有人脸上都被热气蒸得通红，穿棉袄的解开扣子，原本因为严寒和繁重工期带来的紧绷感，在这场热气腾腾的牛羊肉宴里消解得一干二净。
　　
　　散场的时候，剧务们抢着帮志哥收拾残局，把桌椅板凳搬回库房。