第64章 这人谁啊？进来怎么不敲门 (第2/2页)

现在的主要目标是完善一下雪城的配套供应链，真要像谢依然说的，等两年后柠檬园批量产出柠檬再彻底开启供应链，那黄花菜都凉了。
　　
　　之前说到柠檬园的时候他就想先完善供应链，只不过奶源的事情更紧急，不只关系到他们自己，还关系到许多婴儿。
　　
　　如今事情解决，他们自己的奶源问题也顺手解决了，也该考虑其他原料的供应了。
　　
　　现在已经是秋天，雪城的奶茶销量日益增高，虽然茶元村的茶叶目前还够用，可根据雪城现在的扩张速度，到了明年就供不应求了。
　　
　　顾川让谢依然安排人去云省收购茶园，毕竟这方面的事情，还是谢依然比较懂。
　　
　　茶元村的茶叶基本都是滇红，但其实雪城的绿茶和乌龙茶消耗量也不小，都是制作各种果茶用的。
　　
　　不同的饮品用的茶汤种类还不一样，比如有的用的是四季春，有的则是再加工的茉莉绿茶。
　　
　　以往这些都是在外采购的，以后他打算在自己的茶园种植。
　　
　　雪城消耗最多的，就要属各种果酱和果糖了，这一直都是雪城最大头的支出。
　　
　　如果能够自己生产果酱和果糖，那他们自给自足的供应链，也算是初步建立起来了。
　　
　　雪城那边在之前就招聘了一批专门研发果酱和果糖的研发师，现在已经有一段时间了，不知道他们的研发有没有成果。
　　
　　供应链的生产线也不是说建就建的，投资还是其次，主要是果酱的研发也没有其他人想的那么简单。
　　
　　不是单纯的弄一些水果，然后放些调味的添加剂再使劲放糖就可以的。
　　
　　当然，这样也能弄出来，但顾川想做的不是这样的原料。
　　
　　果酱的口感、风味、稳定性是核心技术，水果原料的产地、口味、酸甜度等因素都会影响果酱的口味和口感。
　　
　　每一方面都要认真筛选。
　　
　　配方是可能尝试过了无数种不同产地和口味的水果，调配过无数次配比，才能研发出一款合适的果酱。
　　
　　仅仅是研发出来倒也不难，但顾川的要求是，必须比现有的果酱制作出来的饮品风味更好，最起码也得是能够完全替代，绝不能比现在用的差。
　　
　　这可就不太容易了。
　　
　　顾川带着助理到了雪城研发部的时候，刘雨欣正在里面带着一众研发师研究着什么，看起来似乎挺忙的。
　　
　　值得一提的是，刘雨欣现在已经是雪城的副总了。
　　
　　她和谢依然一个主外一个主内，谢依然扩张门店，刘雨欣则是负责产品研发。
　　
　　顾川进来就问刘雨欣：“我要的果酱研发出来了吗？”
　　
　　刘雨欣只是扫了眼顾川，飞快地指了下一旁放着的两桶果酱。
　　
　　“拿走拿走，那两桶就是，目前只有两款，第三款快出来了，我们正赶工呢，拿完了赶紧走，别打扰我们。”
　　
　　顾川摸了摸鼻子，跟在他后面的苏晴一手抱起一桶果酱，跟着顾川出去了。
　　
　　他们出去后一名研发人员问刘雨欣：“刘总，这人谁啊？进来怎么不敲门？”