第八十六章 低价搅局，稳心破局 (第1/2页)

秋日晨光透亮，洒遍商业街的每一寸街巷。
　　
　　距离新店搬迁、双线开业仅剩三日，我和几位伙伴全身心投入收尾筹备工作。一楼面点区彻底打扫消杀，各类器具摆放整齐，崭新的招牌擦拭得光亮如新；二楼裁缝铺面料分类叠放整齐，缝纫机、熨烫设备调试完毕，针线纽扣一应俱全，万事俱备，只待正式开张。
　　
　　经历多日打磨筹备，一切都规整妥当，红火的新气象扑面而来。张嫂几人干劲满满，每日早早到岗，细致检查每一处细节，满心期待新店开业的全新光景。
　　
　　可我心里清楚，暗处的嫉妒与算计，绝不会让我安稳开业。
　　
　　果不其然，清晨客流刚起，商业街的风气就悄然变了。
　　
　　原本正常经营的各家摊贩，今日格外热闹，尤其是西侧刘翠兰的老牌面点铺，一改往日的冷清萧条，门口挤满了往来路人，喧闹声远远盖过周边店铺。
　　
　　我站在新店门口远眺，一眼便看清了其中端倪。
　　
　　刘翠兰竟然直接挂出了降价告示，红漆写在硬纸板上，醒目刺眼——本店所有面点全线降价两分钱，馒头、花卷、包子通通低价售卖，薄利多销，实惠到底。
　　
　　别小看这两分钱，在物价低廉的八十年代，几分钱的差价，足以撬动大半图实惠的散户客流。
　　
　　一时间，不少原本习惯性走向我家店铺的熟客，纷纷调转脚步，涌向刘翠兰的门店。贪图便宜的路人扎堆排队，让她冷清多日的铺面，瞬间人声鼎沸、客流爆满。
　　
　　“她这是故意针对我们！”李娟看着眼前一幕，瞬间皱紧眉头，满心气愤，“明明是她手艺不如我们，客源留不住，现在居然靠恶意降价抢生意！太不规矩了！”
　　
　　晓燕也满脸憋屈：“我们用料扎实、做工精细，分量足、味道好，定价一直公道本分。她这分明是恶意低价搅局，就是不想让我们安稳开业！”
　　
　　张嫂神色沉稳，却也忍不住叹气：“这种低价竞争最磨人，老百姓大多图眼前便宜，根本不在意口感品质，短期之内，我们的散客生意肯定会受影响。”
　　
　　三人的气愤与憋屈我都看在眼里，可我心底格外平静，没有半分慌乱。
　　
　　从我新店落地、双线经营的消息传开那日起，我就料到会有这一出。刘翠兰心眼狭隘、嫉恶如仇，看着我步步做大、风头远超于她，必然会想方设法搅局打压，低价竞争，是她能想到最直接、最粗暴的手段。
　　
　　只是她急功近利、目光短浅，只懂靠降价抢客，却不懂生意的根本，从来不是低价，而是口碑与品质。
　　
　　“别急。”我抬手安抚三人，语气从容笃定，“让她降，让她抢。短期低价能换来一时客流，换不来长久生意。”
　　
　　八十年代的市井生意，最讲究实打实的口碑。老百姓或许会为了两分钱的便宜心动一次、两次，可终究不会为了低价，长期将就口感差、用料敷衍的吃食。
　　
　　刘翠兰为了压缩成本、支撑低价策略，必定会在原料上偷工减料。面粉选粗劣低价的，油盐酱料减量，馅料偷工缩水，唯有如此，她才能在降价的同时保住微薄利润。
　　
　　我家的面点，全程精细用料、足量馅料、纯手工工艺，无掺假、无敷衍，口感松软鲜香、味道地道正宗，是粗制滥造的低价货远远比不了的。
　　
　　“我们不用跟风降价，也不用刻意争抢客流。”我缓缓开口，条理清晰，“该怎么做就怎么做，保持原本的品质、分量和口味，正常营业、稳步筹备开业。”
　　
　　“散客流失一点无关紧要，我们的核心客源从来不是临时图便宜的路人，而是长期认可我们品质的老街坊、固定单位的批量订单，这些客源，是她永远抢不走的。”
　　
　　听完我的话，三人焦躁的心瞬间安定下来，纷纷点头释然。
　　
　　是啊，她们一路跟着我打拼，最清楚我家面点的底气。从摆摊起步，能在商业街站稳脚跟、拿下多家单位长期供货，靠的从来不是低价内卷，而是实打实的好味道、好品质、好口碑。
　　
　　

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