第634章 北平家常菜 (第2/2页)

韩厂长叹了口气：“话是这么说，可我们几个老师傅琢磨了一个月，愣是没琢磨明白。您今天在车间里那一番话，老曹回来跟我说，像开窍了似的。”
　　
　　林远没接话，低头吃菜。韩厂长也不多劝，只一个劲儿让他趁热吃。
　　
　　前厅的话断断续续飘进后厨。
　　
　　老何正把炒勺伸进清水里涮了涮，铁勺碰着锅沿，发出清脆的两声响。
　　
　　这声音他听了半辈子，可从身后飘进来的“红星轧钢厂”五个字，却像一根细刺，冷不丁扎进耳朵里。
　　
　　他手上动作停了。
　　
　　红星轧钢厂。
　　
　　他已经很久没听人提过这几个字了。来保定四年多，他把自己藏在这条窄巷子里，藏在一口灶台后面，每天跟油盐酱醋打交道。日子像炒过头的菜，不咸不淡，将就着过。
　　
　　可这几个字一出来，那些压下去的东西全翻上来了。厂区里的锅炉房，食堂后厨的大铁锅，那个总爱跟他顶嘴的半大小子。傻柱。现在该二十好几了吧。
　　
　　“老何！老何！”跑堂的在外头叫起来，“三号桌催菜了，木须肉快点！”
　　
　　老何猛地回神，手里的炒勺还泡在水里。他应了一声“来了”，把勺抽出来，在围裙上蹭了两下。灶眼上的火苗蹿起来，他重新起锅烧油，葱花入锅的一瞬，他闭了闭眼，把脑子里那些翻腾的东西全压了回去。
　　
　　这顿饭吃得踏实。林远和韩厂长没有喝酒，三个菜吃得七七八八，碗里的米饭也见了底。韩厂长起身去结账，林远在门口等他。
　　
　　韩厂长走到柜台前，从裤兜里摸出几张毛票。跑堂的正要接，后厨的帘子突然一挑，老何擦着手走了出来。
　　
　　“老韩。”他叫了一声，声音不高。
　　
　　韩厂长回头：“哟，老何。怎么，钱算少了？”
　　
　　“不是。”老何站在柜台边，目光往门口扫了一下。林远站在门外的灯影里，半侧着身子，正看巷口的动静。老何压低嗓音，“跟你一块儿吃饭那位，是北平来的？”
　　
　　韩厂长点头：“是。北平那边红星轧钢厂的，林师傅。部里请来帮我们修机床的。”
　　
　　老何“哦”了一声。他接过韩厂长递来的钱，在手上数了数，又找零。
　　
　　动作很慢，像在做什么细致的活。
　　
　　末了，他像是随口问了一句：“这林师傅，在厂里是干什么的？”
　　
　　“八级钳工。”韩厂长说，“部里挂了名的工人工程师。年纪不大，本事了得。”
　　
　　老何没再问。他把找好的零钱递过去，又补了一句：“吃好没？今儿的丸子火候还行？”
　　
　　“行，比上回还脆。”韩厂长接过零钱，朝门口招招手，“林师傅，走吧。”
　　
　　林远从门外进来，往柜台那边看了一眼。老何正低头把零钱盒子里几张票子捋平，没抬头。两人没打招呼，各自错开。
　　
　　出了门，韩厂长还念叨着：“这老何，今天话倒多了一句。平时结账都不带出来的。”
　　
　　林远没接话。巷子里的风吹过来，把何记小炒门口的那盏灯泡吹得轻轻摇晃。